Категория 01
Говядина
- Полутуши и четвертины
- Отруба: ТЗБ, лопатка, шея, толстый край, тонкий край, вырезка, глазной мускул, голяшка
- Блочное: высший сорт, первый сорт, второй сорт, односортовая
- Обрезь, субпродукты
Каталог продукции
Говядина и свинина оптом
Охлаждённая и замороженная продукция напрямую от ведущих российских производителей. Отгрузка от 1 тонны, полный пакет ветеринарных и сопроводительных документов.
Категория 02
Свинина
- Полутуши охлаждённые и замороженные
- Отруба: окорок, лопатка, шея, карбонад, корейка, вырезка, грудинка
- Шпики: хребтовой, боковой, на шкуре
- Тримминг корпусной: 80/20, 60/40, 50/50
- Субпродукты: сердце, печень, почки, лёгкое, жир-сырец, головы, шкура, язык